Sich vegetarisch zu ernähren ist nicht nur eine ethische und nachhaltige Entscheidung. Es kann auch gut für unseren Körper sein. In den einschlägigen Quellen wird die Auffassung vertreten, dass eine vegetarische Ernährung – die in der Regel durch eine vegane Ernährung ergänzt wird – „reich an Getreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten ist, die Aufnahme von gesättigten Fetten und Cholesterin reduziert und daher vor verschiedenen chronischen Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, schützt“. Um eine wirklich positive Wirkung zu erzielen und aufrechtzuerhalten, wird logischerweise immer eine Ausgewogenheit, Planung und Ergänzung bestimmter Nährstoffe durch pflanzliche Substitute empfohlen. Letzteres gilt insbesondere für vegane Ernährung zu.
Eine ethische Entscheidung, die sich weltweit immer mehr durchsetzt
Der Unterschied zwischen vegetarischer und veganer Ernährung ist den meisten bekannt: Bei der vegetarischen Ernährung wird auf Fleisch und Fisch verzichtet, bei der veganen Ernährung auch auf alle anderen tierischen Lebensmittel wie Eier, Milch und Honig.
Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, tierische Lebensmittel aus ihrem Speiseplan zu streichen. Es handelt sich um eine ethische und nachhaltige Entscheidung, bei der es darum geht, Verantwortung für die Ressourcen des Planeten zu übernehmen. Eine vegetarische oder vegane Lebensweise führt zu einem geringeren Verbrauch von Ressourcen wie Energie und Wasser, einem geringeren Flächenbedarf und weniger Abholzung. Weltweit gibt es schätzungsweise 800 Millionen Menschen, die auf Fleisch und Fisch verzichten (Vegetarier), sowie weitere 100 Millionen Veganer. Und es werden täglich mehr.
Geschmack und Frische: 4 Szenarien für die Pinsa vegetarisch
Wir haben uns bereits mit der veganen Pinsa beschäftigt und erklärt, warum sie perfekt auf die Bedürfnisse von Menschen abgestimmt ist, die sich gegen den Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs entschieden haben. Außerdem haben wir einige interessante Rezepte vorgestellt, mit denen man den Geschmack und die Qualität der Pinsa verbessern kann.
Jetzt konzentrieren wir uns auf die Pinsa vegetarisch. Es gibt viele Möglichkeiten, Pinsa zu genießen und sie lecker und appetitlich zuzubereiten, ohne Fleisch oder Fisch zu verwenden. Was für viele eine ethische Entscheidung ist, ist auch ein Ratschlag für alle, die sich um ihre Gesundheit kümmern und dabei wie immer auf Ausgewogenheit achten wollen. Und vor allem sollte man es mit dem Käse nicht übertreiben.
Pinsa Di Marco ist perfekt auf die Bedürfnisse von Menschen abgestimmt, die weder Fleisch noch Fisch essen. Der Teig wird aus Weizenmehl 0, Wasser, Weizensauerteig, Reismehl, Sojamehl, nativem Olivenöl extra, Salz und Hefe ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Damit ist sie eine ausgezeichnete Wahl für die vegetarische und vegane Ernährung.
Hier 4 Rezepte, die Geschmack und Leichtigkeit perfekt miteinander verbinden. Wir empfehlen sie nicht nur denjenigen, die sich vegetarisch ernähren, sondern allen, die Geschmack und Gesundheit miteinander verbinden möchten. Natürlich ohne Fleisch und Fisch.
Pinsa vegetarisch
Dies ist die Pinsa-Version einer der beliebtesten und meistbestellten Pizzen. Für die Zubereitung benötigt man Paprika (am besten eine Mischung aus roten und gelben), gegrillte Zucchini und Auberginen, Zwiebeln, Tomatenmark als Basis, Mozzarella und Parmesan zur Geschmacksverstärkung sowie Salz und Pfeffer. Das Ergebnis ist eine Explosion von Geschmack und Frische.
Pinsa mit Champignons
Der knusprige Boden der Pinsa harmoniert perfekt mit der Zartheit der Champignons, wodurch ein Gericht mit ausgewogenem und delikatem Geschmack entsteht. Einfach eine Schicht Tomaten auf dem Boden verteilen und mit gehackten gemischten Pilzen, etwas Öl und Mozzarella bestreuen. Wenn Sie sich für eine vegane Variante entscheiden, können Sie den herkömmlichen Mozzarella durch Mozzarella aus Sojajoghurt und Sojamilch ersetzen.
Klassische Pinsa
Die innovative Version der berühmtesten Pizza der Welt bietet durch die Leichtigkeit und Knusprigkeit des Teiges ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zutaten sind einfach: Tomatenpüree, Mozzarella, Salz und Basilikum. Wie im vorherigen Fall ist Mozzarella für eine vegane Ernährung nicht geeignet, kann aber durch eine Variante mit Sojajoghurt ersetzt werden.
Pinsa mit Radicchio und Scamorza-Käse
Diese Pinsa ist vielleicht am besten für den Herbst geeignet, da ihr intensiver Geschmack perfekt zum kalten Wetter dieser Jahreszeit passt. Aber wer die Zutaten mag, kann sie zu jeder Jahreszeit genießen. Das Rezept verbindet die Süße des Radicchio mit der angenehmen Rauchnote des Scamorza.
