Wenn du dich für eine hochwertige Pinsa-Romana-Basis entschieden hast, bist du schon halb fertig. Der Erfolg der Pinsa liegt in ihrem Geschmack, auch ganz natur: die außen knusprige Kruste und das weiche Innere machen sie einzigartig, und deshalb ist es der erste Schritt für ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, mit einem qualitativ hochwertigen Produkt zu beginnen.

Aber jetzt kommt der spannende Teil: Die Wahl der Beläge. Und hier öffnet sich eine unendliche Welt von Möglichkeiten, von der klassischen Kombination aus Tomaten und Mozzarella (um nichts falsch zu machen) bis hin zu raffinierten Gourmet-Variationen mit ausgewählten Zutaten. Die Möglichkeiten sind so vielfältig, dass es normal ist, sich zu Beginn ein wenig überfordert zu fühlen; deshalb empfehlen wir, auf Einfachheit und hochwertige Zutaten zu setzen.

Eine ausgewählte Tomate, ein Käse, der perfekt schmilzt, ein Wurstwarenstück, das perfekt gereift ist: Mit wenigen Zutaten erhält man eine unwiderstehliche Pinsa. In diesem Artikel schlagen wir dir 6 Zutaten (keine Rezepte) vor, die deine Pinsa-Basis noch besser machen. Lass dich inspirieren!

Pinsa-base und tomate: der könig der einfachheit

Tomaten sind das unverzichtbare Element auf deiner Pinsa-Basis. Mit ihrer Frische, ihrem zarten Geschmack und der leuchtenden Farbe können sie die Hauptzutat jedes Gerichts sein und bieten das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Säure. Wenn ein Großteil der Pinse „rot“ ist, gibt es dafür einen guten Grund.

Es gibt verschiedene Tomatensorten, jede mit einzigartigen Eigenschaften: Von der passierten Tomate, die einen reicheren und intensiveren Geschmack bietet, bis hin zu frischen Kirschtomaten, die eine süße und frische Note verleihen. Du kannst auch getrocknete Tomaten nach dem Backen verwenden, die ein konzentrierteres und intensiveres Aroma verleihen.

Mozzarella, die cremigkeit, die den unterschied macht

Es gibt nichts Köstlicheres, als einen Käse, der während des Backens perfekt auf der Pinsa-Basis schmilzt und diese Cremigkeit erzeugt, die sie einzigartig macht. Mozzarella ist eine perfekte Zutat und nicht umsonst der Hauptbestandteil der berühmtesten Pizza überhaupt: der Margherita.

Du kannst Mozzarella di Bufala wählen, um einen intensiveren und volleren Geschmack zu erzielen, oder den klassischen Fiordilatte, der eine leichtere und frischere Note bietet. Sie ist hervorragend in Kombination mit Tomaten, Basilikum und vielleicht einem Schuss extra nativem Olivenöl. Wenn du experimentieren möchtest, versuche auch die Kombination mit rohem Schinken – aber sei vorsichtig mit der Menge!

Roham, der evergreen, der niemals enttäuscht

Roher Schinken bringt Würze und einen kräftigen Geschmack in die Pinsa und bildet einen idealen Kontrast zur Weichheit des Teigs und (gegebenenfalls) der Cremigkeit des Mozzarellas. Es ist eine Kombination, die nie enttäuscht und perfekt für diejenigen ist, die Einfachheit ohne Kompromisse beim Geschmack suchen.

Natürlich gibt es viele verschiedene Sorten Schinken. Welche wählst du? Du kannst San Daniele für einen authentischen und zarten Geschmack wählen, aber wenn du etwas kräftigeres möchtest, versuche den französischen Jambon de Bayonne oder den deutschen Schwarzwälder Schinken. Du kannst ihn mit frischen Tomaten und Basilikum für eine klassische Kombination kombinieren oder etwas Rucola hinzufügen, um eine leichte Bitterkeit zu erzeugen.

Pilze, die vielseitigkeit in einer zutat

Pilze bringen die Magie des Herbstes in ihre Aromen, aber sie können zu jeder Jahreszeit geschätzt werden. Egal, ob du Steinpilze mit intensiven Aromen oder Champignons mit einem leichteren Geschmack wählst, Pilze eignen sich perfekt, um deiner Pinsa-Romana-Basis von Di Marco eine rustikale Note zu verleihen.

Es gibt viele essbare Pilzarten, von denen jede die Pinsa mit eigenen Aromen bereichern kann. Steinpilze sind perfekt für diejenigen, die intensive und tiefgründige Aromen suchen, während Shiitake-Pilze eine erdige Note und einen umami-Geschmack bieten, der dem Gericht eine einzigartige Komplexität verleiht. Champignons, die frischer und zarter sind, sind ideal für diejenigen, die eine leichte Textur und einen vielseitigen Geschmack bevorzugen, der sich jeder Kombination anpasst.

Zwiebel: intensität ja, aber richtig dosiert

Die Zwiebel ist eine Zutat, die das Gesicht der Pinsa wirklich verändern kann, aber es ist nicht immer einfach, sie richtig zu verwenden. Wenn sie richtig dosiert wird, kann ihre natürliche Süße eine angenehme Intensität verleihen, ohne die anderen Aromen zu überwältigen, und so das perfekte Gleichgewicht zu schaffen. Wenn sie jedoch in zu großen Mengen oder falsch eingesetzt wird, kann sie das Gericht leicht dominieren.

Nüsse und getrocknete früchte, für einen kreativen touch

Nüsse oder getrocknete Früchte auf deiner Di Marco Pinsa-Basis hinzuzufügen mag eine ungewöhnliche Idee sein, aber das Ergebnis könnte überraschend sein. Ihr Knusprigkeit und intensiver Geschmack erzeugen einen perfekten Kontrast zur Weichheit der Pinsa und bereichern jeden Bissen mit einer einzigartigen Dimension. Natürlich muss man ein Gericht um diese Zutaten herum aufbauen, vielleicht indem man auf Süßes setzt, mit etwas Honig oder einer cremigen Masse, oder die salzige Seite mit etwas Gorgonzola und Speck betont. Der Kontrast zwischen der Knusprigkeit der Nüsse und der Cremigkeit der anderen Zutaten kann die Pinsa in ein außergewöhnliches Erlebnis verwandeln.