Obwohl seit ihrer Einführung mehr als 20 Jahre vergangen sind, wird auch heute noch bei der Frage nach der Pinsa zuerst nach dem Unterschied zur Pizza gefragt. In Italien wird Pizza in der Regel als herzhaftes Gericht betrachtet, daher ist die Assoziation von Pinsa mit Nachtisch nicht unmittelbar naheliegend.
Einfache Süßigkeiten sind die besten
In einem früheren ausführlichen Artikel haben wir erläutert, dass die süße Variante der Pinsa eine Chance sowohl für die Marktteilnehmer und damit vor allem für die Gastronomie als auch für die Endverbraucher darstellt, da die Pinsa an alle Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten angepasst werden kann.
In dieser Hinsicht ist die Pinsa ein „neutrales“ Gericht, das die berühmte Mischung aus Leichtigkeit, Knusprigkeit und einzigartigem Geschmack aufweist und sowohl den Liebhabern von herzhaften als auch von süßen Speisen schmeckt. Wenn man mit einer vorgebackenen Pinsa beginnt, hat man auch den großen Vorteil der Vorlaufzeit: In 5 Minuten ist das Gericht fertig und kann nach Lust und Laune belegt werden. Ideal für einen improvisierten Snack, einen Aperitif oder als angenehmer und innovativer Abschluss einer Mahlzeit. Das Snack-Format eignet sich daher hervorragend für süße Zubereitungen, die schnell zu Hause zubereitet und überall verzehrt werden können.
Warum wird Pinsa angesichts ihrer Vielseitigkeit vor allem mit herzhaften Gerichten in Verbindung gebracht? Den Hauptgrund haben wir bereits genannt, nämlich die direkte Verbindung zur Pizza, aber es könnte noch mindestens einen weiteren Grund geben. Manche Menschen scheuen sich, Kuchen zu backen, weil sie damit eine sehr komplexe Zubereitung verbinden, die absolute Präzision erfordert und keine Fehler duldet. Backwaren können zwar sehr komplex sein, aber das heißt nicht, dass es nicht auch einfache Lösungen gibt, die genauso gut schmecken. Einfachheit in der Küche schließt Geschmack und Qualität nicht aus.
Schnelle Desserts mit Pinsa: 6 Rezepte mit Geschmack und Einfachheit
In diesem Artikel geht es um süße Pinsa. Aber nicht in allgemeiner Form, dazu verweisen wir auf unseren vorhergehenden Artikel, sondern im Hinblick auf die Zubereitung eines guten und schmackhaften Gerichts, das Einfachheit und Schnelligkeit in der Ausführung vereint. Ein Gericht, das jeder zubereiten kann, mit wenigen Zutaten und ohne spezielle Techniken erlernen zu müssen: Man braucht nur Lust auf etwas Leckeres.
Pinsa mit Nutella und Erdbeeren
Es ist ein Gericht, das sehr schnell zubereitet werden kann und keine besonderen Kenntnisse oder viele Zutaten erfordert. Die Kombination von Nutella und Erdbeeren ist besonders geeignet, da sie ein Gleichgewicht von Aromen und Texturen schafft, insbesondere zwischen der Süße der Schokolade und der Haselnussmischung und der leichten Säure der Erdbeeren, was zu einem sehr ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
Ein paar Worte zur Vorbereitung, die nicht mehr als 5 Minuten in Anspruch nehmen sollte. Den Boden großzügig mit Nutella bestreichen, 5 Minuten backen (nur so lange, bis das Nutella leicht geschmolzen ist) und die Erdbeeren direkt auf die heißen Stäbchen verteilen.
Pinsa mit Aprikosen-Mandel-Konfitüre
Eine gelungene Mischung aus Geschmack und Textur. Die Aprikosen-Marmelade hat einen frischen und sehr kräftigen Geschmack, der mit dem sehr zarten Mandelgeschmack kontrastiert, ihn aber vor allem ausgleicht. Ein interessanter Schritt ist hier das Rösten: Die Mandeln, die während des kurzen Backvorgangs leicht geröstet werden, entwickeln ein Aroma und eine Textur, die dem Gericht Tiefe und Komplexität verleihen. So entsteht eine Kombination aus süß, sauer, knusprig und weich, die einfach begeistert.
Apfel-Zimt-Pinsa
Es ist sehr schwierig, in maximal 10 Minuten etwas Besseres als eine Apfel-Zimt-Pina zuzubereiten. Die für den Apfelkuchen typische Kombination ist sehr bekannt und beliebt: Die Äpfel werden leicht gekocht weich und sehr süß und geben ihren natürlichen Saft ab, der sich mit dem Boden vermischt, während der Zimt den Geschmack der Äpfel mit seinem tiefen, würzigen Aroma unterstreicht. Man muss sie einfach probieren.
Pinsa mit dunkler Schokolade und Orange
Hier überzeugt der Kontrast zwischen dem intensiven Geschmack der Zartbitterschokolade und der Frische der geriebenen Orangenschale. Die Zartbitterschokolade verleiht dem Gericht eine Bitternote, die perfekt zum zitronigen, leicht süßlichen Orangenaroma passt. Wenn man die Orangenschale reibt, anstatt sie in Scheiben zu schneiden, werden die ätherischen Öle freigesetzt, die das Aroma und den Geschmack verstärken, ohne der Pinsa Feuchtigkeit zu entziehen.
Pinsa mit Pudding und frischem Obst
Machen wir eine kleine Ausnahme von der Regel, zumindest bei der Menge der Zutaten (bei allen anderen Vorschlägen sind es zwei, hier mehr). Dass die Kombination von Pudding und frischem Obst sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her gut ist, weiß jeder und muss nicht weiter erklärt werden. Bei Obst sind Erdbeeren, Kiwis, Bananen und Heidelbeeren eine gute Wahl, aber es ist nicht einfach, die richtige Balance zu finden: Es ist besser, es mit der Menge und der Vielfalt nicht zu übertreiben.
Pinsa mit Mascarpone
Ein köstliches Dessert, das die Knusprigkeit der Pinsa mit der Cremigkeit von Mascarpone verbindet. Für die Zubereitung einfach eine großzügige Schicht Mascarpone auf den bereits 5 Minuten im Ofen gebackenen Pinsaboden streichen, so dass ein weicher, samtiger Boden entsteht. Jetzt noch mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Erdbeeren, Pistazien oder anderen Früchten garnieren.
