MAINTENANT
PARLONS DE PINSA
MAINTENANT
PARLONS DE PINSA
Vous avez bien lu : pinsa, et non pizza
- Croustillante à l’extérieur
- Tendre à l’intérieur
- Faible teneur en graisses et en sucres
- Très digeste
- Super polyvalente
- Prête en 5 minutes
KCAL | LIPIDES | GLUCIDES | PROTÉINES | FIBRES | ||
DONT | ||||||
| PINSA CLASSIQUE DI MARCO | 230 | 2,4g | 41g | 2,6 | 10,2g | 2,2g |
| PINSA MULTICÉRÉALES DI MARCO | 239 | 5,3g | 34,1g | 0,4 | 9,5g | 8,2g |
| PIZZA BLANCHE* | 306 | 5.9g | 57.9g | 2.1 | 7.9g | 2.3g |
| PANE BLANC** | 268 | 0.5g | 59.5g | 2 | 8.1g | 3.8g |
*source: alimentinutrizione.it/pizza
**source: alimentinutrizione.it/pane
Curieux maintenant, hein?
Vous voulez savoir comment on la fabrique?
La Pinsa est fabriquée à partir d’un mélange de farines de blé, de riz et de soja, levé avec du levain pendant 72 heures. Elle est ensuite travaillée strictement à la main : elle est écrasée avec les doigts jusqu’à ce que les bulles caractéristiques se forment, avant de lui donner cette forme ovale allongée typique.
Résultat ? Nos Pinsas sont croustillantes et savoureuses, mais pauvres en graisses et en sucres : elles sont donc peu caloriques et très digestes.
Croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur.
Retient l’eau dans la pâte
Nutritive, pauvre en matières grasses.
C'EST LA
PASSION
C'EST LA PASSION
« On en pince tous
pour la pinsa! »
Je suis Corrado Di Marco et la Pinsa est le fruit de mon intuition. Je suis issu d’une famille de pizzaïolos et de boulangers, nous avons toujours travaillé pour transmettre la culture de la bonne nourriture.
Naturel et bien-être sont les mots clés sur lesquels s’est basée notre recherche : nous voulions créer une pâte plus légère et plus digeste, avec un goût surprenant.
Nous avons donc commencé à faire des expériences sur les farines et les processus de fermentation. Enfin, en 2001, j’ai mis au point ma recette originale et la Pinsa Romana Di Marco est née.
Jusqu’alors, j’y avais mis mon cœur, ma passion et mon expérience… mais je voulais aussi mettre en jeu ma propre réputation ! Ainsi, lorsque vous me verrez au supermarché, soyez sûr que c’est moi, l’authentique : goûtez-moi!
ATTENTION, ON EST
SÉRIEUX ICI
ATTENTION, ON EST SÉRIEUX ICI
Nous sommes certifiés,
en plus d'être bons!
La Pinsa Di Marco est certifiée Originale Pinsa Romana
Pour garantir que la qualité de nos Pinsas est toujours excellente et que la pâte est authentique, avec le bon pourcentage de farine, la bonne hydratation et le bon levain, nos produits sont certifiés par l’Organo Certificatore Pinsa Romana.
